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白果和天麻能一起炖吗 白果炖天麻的做法

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白果和天麻能一起炖吗 白果炖天麻的做法

文章插图
白果和天麻能一起炖吗
能一起炖
白果性平、味甘、略苦涩 ， 有毒 ， 具有敛肺平喘、收涩止带、祛痰定喘、收敛除湿等功效 ， 主治哮喘、痰嗽、白带、白浊、遗精、小便频数等症状 。
天麻性平、味甘 ， 有平肝、息风、止痉功效 ， 常用于肝阳上亢引起的头痛眩晕 ， 中风 ， 风湿痹痛 ， 手足不遂等症状 。
白果和天麻没有配伍禁忌 ， 药效上没有冲突 ， 可以一起食用 。
白果炖天麻有哪些功效
敛肺定喘 白果入肺、肾经 ， 有敛肺定喘的功效 ， 可以治疗哮喘、痰嗽等 。天麻含天麻素、天麻多糖等有效成分 ， 有一定的镇静作用 ， 和白果一起食用可以补益药效 。
止带缩尿 白果有收涩止带、固精缩尿的功效 ， 可用于带下 ， 白浊 ， 小便频数 ， 遗尿等 。天麻平肝熄风、止痉 ， 和白果一起服用 ， 不仅可以治疗眩晕、头痛、肢体麻木等 ， 还可以用于白浊、带下、遗精等症状 。
息风止痉 《药性论》记载天麻：治冷气顽痹 ， 瘫缓不遂 ， 语多恍惚 ， 多惊失志 。天麻有镇静、镇痛、抗惊厥的作用 ， 可用于小儿惊风、癫痫抽搐等症状 。白果和天麻同服 ， 不仅可以补充多种营养 ， 还有息风止痉的功效 。
抗衰防老 白果含有维生素、胡萝卜素、钙、磷等微量元素 ， 以及银杏酸、白果酚、多糖等有效成分 ， 有清除自由基的作用 ， 天麻含天麻多糖、天麻素、天麻苷等 ， 能保护脑神经细胞及抗氧化 ， 天麻和白果一起食用 ， 有改善记忆、延缓衰老的功效 。
白果炖天麻的做法
天麻白果炖鸡 材料
天麻1个 ， 白果50克 ， 老母鸡1只或者半只 ， 料酒 ， 盐
做法
1、天麻用冷水先泡1-2天 ， 洗净切成块 。白果用开水泡哈 ， 这样好撕皮 。母鸡洗净宰成块 ， 用水煮过血水捞出 。
2、用砂锅炖鸡是最好的锅 ， 把鸡放进砂锅里 ， 一次掺够水 ， 中途要掺的话只能掺开水 ， 这样才不影响口感 。
3、先放天麻 ， 放点料酒 。先用大火把水烧开后 ， 再用中小火盖过盖慢慢的炖 。
4、炖到鸡五成熟时再放白果 ， 炖个2-3小时 ， 汤真的很美味 ， 一个字鲜！最后加点盐即可 。
天麻可以和什么一起炖
天麻鱼头汤 原料
天麻10克、鲤鱼头1个、香菜末少许、料酒15克、胡椒粉适量 。
做法
1.先将天麻加水煎汤汁 ， 过滤取汁备用；
2.鱼头洗净 ， 用开水焯烫一下 ， 与天麻同入锅 ， 加适量水和料酒 ， 小火煮20分钟；
3.倒入煎好的汤汁 ， 加盐、胡椒粉调味 ， 略煮后盛入汤碗 ， 撒上香菜末即可 。
天麻扣鸡宝 材料
昭通野天麻200克 ， 鸡肾500克 ， 火腿10克 ， 味精、高汤、胡椒、盐、葱、姜、油各适量
做法
1、天麻洗净 ， 用高汤涨发 。鸡肾汆水 ， 切成片 。
【白果和天麻能一起炖吗 白果炖天麻的做法】 2、天麻、鸡肾放入锅中 ， 注入高汤 ， 小火煮制半小时后 。

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